Odabir materijala za limove za pečenje

Pod normalnim okolnostima, svi naši limovi za pečenje su metalni limovi za pečenje, to jest općenito željezni limovi za pečenje, aluminijske legure također će imati, ali aluminijske legure su relativno skuplje. Toplinska vodljivost metalne posude za pečenje je relativno dobra, toplinska vodljivost je relativno brza, a toplina može izravno djelovati na pecivo kroz posudu za pečenje, a hranu je lako ispeći zlatno i hrskavo.

Postoje također neki ljudi koji će izabrati silikonsku posudu za pečenje, silikonska ploča za pečenje je također vrlo dobar izbor, silikonska ploča za pečenje neće se zalijepiti za tijesto, a silikonska ploča za pečenje je relativno lagana, lakša za upotrebu i bolje za skladištenje, ali nedostatak je da prijenos topline nije tako dobar kao metal, a boja pečenja hrane nije baš dobra zbog nedovoljne topline